Voyager par les sens et les émotions.
Prendre un verre et le faire tournoyer.
Mirer l’élixir au travers de sa robe vermillon.
Devant sa grandeur, il ne cesse se festoyer.
Un verre à pied entre l’index et le pouce.
Dans un lieu où les éléments se côtoient.
Accompagné d’un mets à sa rescousse.
Devient un paradis gustatif entre les doigts.
Faire le vide et se laisser guider par le beau.
Avoir conscience qu’il est accessible à tous.
Quand le respect du rituel devient le tempo.
Se laisser sublimer par l’excellence du goût.
Je serais le guide épicurien qui transmettra.
Ces voyages de l’acquis et des découvertes.
Trouver l’accord régional qui vous révélera.
Qu’un passeport gustatif est un bien-être.
Jean-Benoît Dupouy
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