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L’œnotourisme et les vins du sud-ouest :
Nous ne sommes pas dans des régions viticoles organisées comme dans le bordelais, la Bourgogne, l’Alsace, etc. Je me rappelle une...
DUPOUY Jean-Benoît
il y a 56 minutes2 min de lecture
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SPECIAL FETE DES MERES : LE PLAISIR D'OFFRIR !
✨ Champagne, Thé & Chocolat ✨ Offrez un moment unique à votre maman ! 📅 Samedi 24 mai 2025 ⏰ De 14 h à 18 h 📍 Sûre Hôtel Aéroport de...
DUPOUY Jean-Benoît
il y a 5 jours1 min de lecture
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Invitation dégustation vin, thé & fromage à Biarritz – 22 mars
🌿🍷🧀 Dégustation inédite à Biarritz ! Le 22 mars, venez vivre une expérience gustative originale autour de trois univers surprenants :...
DUPOUY Jean-Benoît
5 mars1 min de lecture
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je vous donne rendez-vous le 22 mars
Revenant de plusieurs salons de vins en bio et en biodynamie, Je vous propose des dégustations atypiques sur Biarritz. La première a lieu...
DUPOUY Jean-Benoît
21 févr.2 min de lecture
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« Le coup de gueule » du Troubadour Epicurien ®
Nouveau lobbying des multi nationales : d’un problème de santé publique comment se faire des millions d’Euros ! Deux procédés sont...
DUPOUY Jean-Benoît
4 févr.2 min de lecture
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LE TROUBADOUR EPICURIEN ®
Bonjour, Je suis Formateur en dégustation sensorielle. J’habite à Saint-Jean-Pied-de-Port. Après 40 ans d’expérience comme vigneron,...
DUPOUY Jean-Benoît
27 nov. 20242 min de lecture
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Le Troubadour Épicurien ®️
Voyager par les sens et les émotions. Prendre un verre et le faire tournoyer. Mirer l’élixir au travers de sa robe vermillon. Devant sa...
DUPOUY Jean-Benoît
26 oct. 20241 min de lecture
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Des barriques d'occasion, régénérées ou neuves avec de légers défauts pour élever les vins à moindre coût
Sabrina Pichon, propriétaire du domaine de l'Agapè à Tulette dans la Drôme a acheté des barriques d'occasion chez Reoaked - crédit photo...
DUPOUY Jean-Benoît
24 oct. 20244 min de lecture
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Les vignerons rêvent de transmission familiale, "pas d'une niche fiscale"
Maxime Toubart et Jérôme Bauer appelent à un New deal fiscal pour la transmission en agriculture - crédit photo : Christelle Stef Les...
DUPOUY Jean-Benoît
24 oct. 20242 min de lecture
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La minute du troubadour épicurien ®
Dégustation domaine D’Idernes pacherenc du Vic-Bilh sec avec un émietté de Maquereaux au Kombu Royal marinage au yuzu (la compagnie...
DUPOUY Jean-Benoît
19 oct. 20241 min de lecture
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Trois sommeliers en route pour la finale du Concours du Meilleur Sommelier de France 2024
Meilleur Sommelier de France Sommelier Sommellerie De gauche à droite Bastien Debono, Clément Sommier et Quentin Vauléon, les 3...
DUPOUY Jean-Benoît
11 sept. 20242 min de lecture
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SITUATION TENDUE Après l’euphorie commerciale, la gueule de bois pour le vin naturel
S SITUATION TENDUE Après l’euphorie commerciale, la gueule de bois pour le vin naturel Affichant depuis dix ans une croissance insolente,...
DUPOUY Jean-Benoît
31 août 20244 min de lecture
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Comment rafraîchir rapidement votre bouteille de vin
Par Geoffrey Avé Publié le 16/08/2024 à 19:30 Votre bouteille de vin est trop chaude et vous manquez de temps ? La RVF vous donne des...
DUPOUY Jean-Benoît
17 août 20243 min de lecture
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ARTICLE d'ACTUALITE DE VITISPHERE : LA DESALCOOLISATION
La désalcoolisation n’est pas une filière de recyclage de mauvais vins" LE POINT SUR LES °.ALC "La désalcoolisation n’est pas une filière...
DUPOUY Jean-Benoît
17 févr. 20247 min de lecture
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Douces pensées…
En ce jour de la Toussaint, une envie mélancolique m’envahit. Est-ce de la tristesse ? non, juste un soupir qui vient du passé, l’amour...
DUPOUY Jean-Benoît
3 nov. 20232 min de lecture
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DUPOUY Jean-Benoît
14 sept. 20230 min de lecture
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Femmes du vin : une reconnaissance de haute lutte Par Florence Monferran*
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DUPOUY Jean-Benoît
8 janv. 20231 min de lecture
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Aujourd'hui c'est le Beaujolais nouveau...
La convivialité et le partage ont toujours été la marque de fabrique du troisième jeudi de novembre. Alors si vous vous trouvez de passer...
DUPOUY Jean-Benoît
17 nov. 20221 min de lecture
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DUPOUY Jean-Benoît
17 nov. 20220 min de lecture
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BORDEAUX BOUGE!
J'ai rencontré nombre de viticulteurs dans les différents salons des vins bios, en biodynamie et de vins naturels. Je suis heureux de...
DUPOUY Jean-Benoît
5 nov. 20221 min de lecture
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L'art de la dégustation c'est la délicatesse d'un vin ou d'un spiritueux qui s'exprime, à l'inverse de l'excès d'alcool qui est nocif pour la santé .
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